Ünnepi koktéltippek a mixertől: így kápráztassa el a vendégeit
Valami újdonsággal készülne az ünnepi alkalmakra hívott vendégek fogadására? Fogadja meg Bokor Norbert, szállodánk vezető bártenderének tanácsait, és készítsen egyszerű, mégis szemrevaló és egészséges koktélokat.
- Gyümölcsben tálalva
A hagyományos koktélpoharak helyett próbáljon ki kreatív megoldásokat: a befőttesüvegtől a gyümölcsig bármi szóba jöhet! Télen sem kell nagyon keresgélni, sok olyan gyümölcs van, ami erre alkalmas: vegyen például egy ananászt, vágja le a tetejét, majd vágja ki a húsát, és már kész is a koktélszervírozáshoz, ráadásul a gyümölcs húsát is sokféleképpen hasznosíthatja, vagy akár önmagában is fogyaszthatják. Még különlegesebb, ha nagyobb almát készít elő ezzel a módszerrel, kanál helyett pedig fahéjrúddal kínálja a koktélokat. A siker ezúttal is garantált, főleg, ha az almába pálinkás ital kerül, mint például az alábbi.
Pálinkás gyümölcskoktél almában tálalva
- frissen préselt almalé, körtelé és szilvalé
- 4 cl cseresznyepálinka
- Tejes csodakoktélok (akár laktózérzékenyeknek is)
A tejes, tejszínes koktélok kedvelőinek is készülhet különlegességgel. Ráadásul a laktózérzékenyeknek sem kell aggódniuk, hiszen mandula- és kókusztej segítségével is készülhetnek a finomságok. Turmixoljon össze gyümölcsöket tejjel, öntsön hozzá például rumot, vodkát (ez el is maradhat, ha alkoholmentes verzió készül) keverje össze zúzott jéggel, és máris kész a koktél.
Shake koktél
- banán
- eper (friss vagy fagyasztott)
- szeder (friss vagy fagyasztott)
- mandulatej és/vagy kókusztej
- zúzott jég
- 2 cl rum
- 2 cl vodka
- Színes jégbe zárt koktél
A jég a koktélok alapanyagának jolly jokere: ha az összetevők egy részét lefagyasztja, majd az italban tálalja, garantált a siker, hiszen az olvadás hatására minden korttyal új íz fedezhető fel. Ha fokozni akarja a látványt, akkor az összetevőket különféle formájú jégkockakészítőben is lefagyaszthatja, de akár friss gyümölcsöt is jégbe zárhat.
A Virgin téli zöldség-gyümölcs koktél a jégkockás módszerrel készül: az erdei gyümölcsvelőt, a sárgarépa- és céklalevet külön-külön jégkockaként van lefagyasztva, majd a háromféle ízes és színes jégkocka kerül narancslébe, a keveréshez no meg díszítésként jöhet a zellerszár. A gyerekek is imádni fogják, a színes kiolvadó jégkocka lesz a kedvencük.
Virgin téli zöldség-gyümölcs koktél
- 1/3 erdei gyümölcsvelő (jégkocka)
- 1/3 sárgarépalé (jégkocka)
- 1/3 friss céklalé (jégkocka)
- 3 dl narancslé
- zellerszár keveréshez